Nos Menus
À partager ou non. Telle est la question.
Menu soir | Night
7 jours sur 7 dès 16 h
APÉRO
Huîtres - Oysters
Tostada au thon - Tuna Tostada
salsa macha, avocat, mangue, aji amarillo
Chips & Dip
Ruffles, caviar de mujjol, oeufs de truite
Olives chaudes & fèves fava - Warm Olives & Fava Beans
Hummus et boeuf frit
grenade, menthe, pain naan
Plateau Pastek
charcuteries et fromages, pain au levain
Charcuteries et pain
Fromages et pain
Pain et beurre
PLATEAU DE LA MER / SEAFOOD PLATTER
Plateau de la mer
huîtres, chips & dip, tostada de thon, crevettes cocktail, sashimi de poisson
FACILE • EASY
Tarte aux tomates ancestrales - Heirloom Tomato Tart
crème fraîche, balsamique de chardonnay, piment d’Espelette
Linguine nduja & maïs
maïs grillé, parmesan, chapelure
PDT XL
aïoli et fromage Louis d’Or
SALADES & LÉGUMES
Burrata
tomates cerises, pois mange-tout, menthe, noisette, pain
Salade d’été - Summer salad
roquette, kale, concombre, avocat, oignons marinés, petits pois, parmesan, basilic, panko, sauce césar verte
Aubergines
miso, sake, ponzu, furikake, feuille de wasabi
VIANDES ET POISSONS • MEAT & FISH
Tartare de boeuf
échalotes, jaune d’œuf et chips
Kebab d’agneau
anchois, labneh, zaatar, menthe
Tataki de thon - Tuna Tataki
sauce curry vert thaï, huile de lime kaffir, sésame, coriandre
Bavette de boeuf
shishitos, beurre au chimichurri, fleur d’ail
LE RÊVE
Shortcake aux fraises - Strawberry Shortcake
vanille et citron, fraises du Qc
S’MORES
brownie au sarrasin, ganache espresso-caramel, guimauve
Menu jour | Daytime
Jeudi - dimanche
BRUNCH
Big Brunch
oeufs, saucisse, PDT XL, tomates, pain au levain
Bagel Gravlax
saumon, mascarpone, yogourt, concombre, fenouil, gin
Sandwich Déj
jambon, bacon, oeuf, fromage, laitue, tomate
Oeufs Bénédictine ° Eggs Beni
au choix: avocat, bacon ou gravlax de saumon +3
Tartine d’avocat - Avo Toast
salsa macha, graines de citrouille, radis, tomates, micro-pousses
Pancakes
pêches caramélisées, crème au miel, crumble d’avoine
PDT XL
aïoli et fromage Louis d’Or
Suppléments
LUNCH
Huîtres - Oysters
Plateau Pastek
charcuteries et fromages, pain
Charcuteries et pain
Fromages et pain
Hummus et boeuf frit
grenade, menthe, pain naan
Burrata
tomates cerises, pois mange-tout, menthe, noisette, pain
Sandwich Pastek
mortadelle, fromage, roquette, aïoli aux tomates séchées
Tarte aux tomates ancestrales - Heirloom Tomato Tart
crème fraîche, balsamique de chardonnay, Espelette
Tartare de boeuf
échalotes, jaune d’œuf et chips
Salade d’été - Summer salad
roquette, kale, concombre, avocat, oignons marinés, petits pois, parmesan, basilic, panko, sauce césar verte
BON MATIN
Jus frais orange et pamplemousse
Mimosa
Bloody Caesar
Espresso Martini
Mimosa à volonté*
*Maximum de 2h
Café
Lait végétal 0.75
Carte des vins
Vins au verre et à la bouteille
BULLES
Terre Dei Buth, spumante Bianco
Glera · NM
Très-Pécieux-Sang, Piquette
Marquette, Frontenac · Lucie-Kuhlmann 2024
Piper-Heidsieck, Brut
Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay · NM 375 ml
Giovanni Menti, Roncaie sui Lieviti
Garganega · 2023
Force Céleste, Swartland WO, Petnat
Chenin blanc, Pinotage · 2024
Elisabetta Montesissa, Emilia-Romagna, Bonissima
Malvasia Otrugo · 2021
Vicara, Monferrato Spumente Rosé Sec, Domino
Grignolino · NM
Cacique Maravilla, Bio Bio, Gutiflower
Muscat, Torrontés, Chasselas · 2022
JL Vergnon, Champagne 1er Cru, Murmure
Chardonnay · NM
Maison Laurent-Perrier, Champagne, La Cuvée Brut
Chardonnay · NM
ROSÉS
Miraval, Côtes de Provence
Cinsault, Grenache · 2023
Quinta Vale de Pios, Douro DOC, Pios Rosé
Touriga Nacional, Tinta Roriz · 2024
Andrea Occhipinti, Lazio, Alkes Rosato
Aleatico · 2023
Crasà, Etna Rosata, SRC Rosato
Nerello Mascalese · 2022
Les Frères Soulier, VDF, Coqueyron Haut
Grenache · 2023
MACÉRATIONS
Azienda Agricola La Ginestra, Toscane
Trebbiano, Malvasia, Sangiovese · 2023
L'Entremetteuse & Alai SIdra, Valle de Colchagua, Four Skin
Marsanne, Roussanne, Viognier, Sémillon · 2022
Nord un Süd, Kamptal, Nebensonne
Gruner Veltliner, Pinot Blanc, Muscat · 2023
Mother Rock, Swartland WO, Brutal
Chenin blanc · 2024
Geschickt, Alsace, Le Schlouk
Gewurztraminer, Riesling · 2022
Giulio Armani, Émilie-Romagne, "Dinavolo"
Malvasia di Candia, Ortrugo, Marsanne · 2019
Dom. Mosse, Loire, Initial Carbo
Chenin Blanc · 2020
Paolo Vodopivec, Venezia Giulia IGT, "Carso"
Vitovska · 2017
GRANDS FORMATS | MAGNUMS
Château de Berne, Côtes de Provence AOC, Up
Syrah, Cinsault, Grenache · 2024
Gruber-Röschitz, Weinviertel DAC, Ried Hundspoint
Grüner Veltliner · 2023
Domaine Polisson, Oka Qc, Gamay Mag
Gamay · 2023
Dom. Ratte, Arbois AOC, "La Régaule"
Chardonnay · 2020
BLANCS
Johan Meyer, Swartland WO, Stompie
Chenin blanc · 2023
Giuseppe Campagnola, Cataldo, Sicile
Sauvignon Blanc · 2024
Domaine des Cognettes, Muscadet Sèvre et Maine AOC, Les Deux Terres
Melon de bourgogne · 2022
Abionyos, Vallée de la Loire, The Artist
Chenin Blanc · 2023
Prelvm, Vino de la Tierra de Extremadura, Paisaje Vivo Blanco
Chardonnay · 2023
Konzelmann, Niagara Peninsula VQA, Reserve
Chardonnay · 2023
Argila de Mas, Latour-Lavail, Côtes Catalanes
Viognier · 2024
Isola Angousta, Friuli
Friulano · 2023
Bodega Clandestina, El Soci, Catalogne
Macabeo · 2024
Fattoria Di Sammontana, Toscana IGT, Prunecchio
Sauvignon blanc, Malvasia, Trebiano · 2024
Wabi Sabi, Orange Moon, Österreich
Gruner Veltliner, Riesling, Scheurebe · 2024
Domaine Gueguen, Chablis AOC
Chardonnay · 2022
Domaine OakHill, Vin du Québec, Hybride
St-Pépin, Frontenac · 2024
Domaine Polisson, La Brèche, Vin du Québec
Chardonnay · 2023
Malivoire, Beamsville Bench
Pinot Gris · 2023
Mas des Agrunelles, Languedoc, Nico
Grenache blanc, Marsanne · 2023
Jorge Cotal, Itata, Viejo Zorro
Sémillon · 2024
Gross & Gross, Südsteiermark DAC, Jakobi
Sauvignon Blanc · 2024
Les Terres Promises, VDF, Appel d'Air
Clairette, Ugni blanc · 2024
Naked Friday, Rheinhessen, Weiss
Müller-Thurgau, Scheurebe · 2021
L'Avenir Provenance, Stellenbosch
Chenin Blanc · 2024
Weingut Gold, Schwäbischer Landwein, Kabinett
Riesling · 2023
Marchese Raggio, Gavi DOCG, Old Année
Cortese · 2019
Weingut Weninger, Fehérburgundi, Sopron
Pinot blanc · 2023
Marino, Campagnie DOC, Proclamo
Cilento Fiano · 2024
Calvez Bobinet, VDF, PIAK blanc
Cabernet franc · 2024
Domaine des Ronces, Côtes du Jura, Florale
Chardonnay · 2022
Sette, Piémont, Medusa Bianco
Moscato · 2024
Domaine D'Élise, Chablis
Chardonnay · 2023
Château de Lavernette, Bourgogne
Chardonnay · 2023
Tenuta Selvadolce, Rebosso, Liguria IGT
Vermentino · 2021
Podere Sottoilnoce, Emilie-Romagne, Funambol
Trebbiano · 2023
Les Hautes Terres, Limoux, Louis
Chardonnay, Chenin Blanc · 2023
Vin des Potes, IGP Mer d'Égée, Greek Connection
Muscat · 2022
Dom. de l'Enclos, Chablis AOC, "À l'Est"
Chardonnay · 2020
Dom. Untermoserhof, Alto Adige DOC, "Moraine"
Chardonnay · 2019
Domaine de l'Iserand, St-Joseph, Rodéo
Roussanne, Marsanne · 2022
Lelarge-Pugeot, Coteaux Champenois, Blanc de Meuniers
ROUGES
Bodega Albizu, Caminante
Tempranillo · 2023
Maison Gauzi, VDF
Grenache · 2023
Johan Meyer, Swartland WO, Stompie
Cinsault · 2023
Nicosia, Etna DOC, Vulkà Etna Rosso
Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio ·
Prelvm, Vino de la Tierra de Extremadura, Abejas Alfareras
Tempranillo, Alicante Bouschet · 2022
Claus Preisinger, Österreich, Puszta Libre
Zweigelt, Saint-Laurent · 2022
Domaine OakHill, Vin du Québec, Primeur
Petite Perle · 2024
Domaine de Viaud, Bordeaux Supérieur, Cuvée 24/7
Merlot, Cabernet Franc · 2010
Ottomani, Chianti Superior DOCG
Sangiovese, Canaiolo · 2023
Josep Masachs, D.O. Penedes, Negre Initial
Tempranillo · 2022
Domaine de l'Heure Juste, Outaouais Qc, Prologue
Frontenac noir, Saint-Croix · 2023
Domaine Syfany, Moravie, Tchéquie
Pinot noir · 2018
Rocamadre, Mendoza, Pipa
Criolla Chica, Criolla Grande · 2023
Rennersistas, Österreich, Zweigelt
Zweigelt · 2023
Quinta do Javali, Douro Portugal, Crazy Tinto
Assemblage · 2022
Jorge Cotal, Itata, Curagülla
País · 2024
Max Dexheimer, Landwein Rhein, Kopfkino
Dornfelder, Portugieser, Merlot · 2023
Weingut Nittnaus, Manila
Blaufrankisch · 2022
Terre d'Ocre, Saint-Pourçain AOC, Instant T
Pinot noir, Gamay · 2023
Sassara Vino, Veneto Rosso IGT, Vin da Cagnara
Corvina · 2022 1L
Cascina Fontana, Dolcetto d'Alba DOC
Dolcetto · 2023
Wabi-Sabi, Österreich, Riverside Blouge
Rösler, Zweigelt, Saint-Laurent, Riesling · 2022
Sette, Vino Da Tavola, Vino Da Litro Rosso 1L
Barbera, Syrah · 2023
L'Avenir Provenance, Stellenbosch
Pinotage ·
Don Wine, Nelson NZ, Nelson Pinot Noir
Pinot noir · 2021
Azienda Agricola La Ginestra, Toscane, Tutto Anfora Rosso
Sangiovese · 2021
Moritz Prado, Alsace, Terroi de Roche
Pinot noir · 2022
Finca Parera, Catalogne, Fins Als Kullons
Grenache, Xarel-lo, Sumoll · 2022 1L
Domaine Boischampt, Moulin-à-Vent, Au Michelon
Gamay · 2023
Duemani, Costa Toscana IGT, Diciotto
Sangiovese, Cabernet Franc · 2019
Weingut Leiner, Pfalz, Handwerk
Pinot noir · 2023
Château de Lavernette, Beaujolais-Leynes
Gamay · 2023
Il Roccolo, Vino Rosso da Tavola, Monticelli Rosso
Corvina, Corvinone · 2021
La Spinosa, Chianti Riserva DOCG
Sangiovese · 2021
Camille Giroud, Bourgogne
Pinot Noir · 2022
Sylvain Bock, VDF, Suck a Rock
Merlot · 2022
Iapetus Winery, Vermont, "Subduction"
Marquette · 2019
Vignetti Repetto Quadro Monleale, Colli Tortonessi DOC
Barbera · 2020
Domaine de l'Iserand, Rhône Nord, Le Décanonisé
Syrah · 2022
Maison Champy, Clos du Bully, Pernand-Vergelesses
Pinot noir · 2022
Gianmatteo Raineri, DOCG Barolo
Nebbiolo · 2021
Vino di Anna, Sicilia Etna, Qvevri "Don Alfio"
Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio · 2020
Tenuta Buon Tempo, Brunello Di Montalcino DOCG
Sangiovese · 2019
Closerie Saint Roc, Bordeaux, Les Noyers
Cabernet Franc, Merlot · 2021
Cocktails - Mocktails*
* Peut être préparé en mocktail
Pastek Sangria*
Captain Morgan, Grand Marnier, fruit de la passion, vin blanc, RedBull pêche
Tequila Smash*
Casamigos blanco, lime, menthe
Lavender Sour*
Ketel One, St-Germain, lavande, citron, blanc d’oeuf
Yuzu Negroni
Tanqueray, Campari, Yuzu Sake, bitters
Aperol Spritz*
Menus de Groupe
Pour groupes de 6 personnes et plus
Veuillez noter que des frais de pourboires de 20% sont appliqués aux réservations de groupe
Menu Apéro
par personne
Plateau Pastek
charcuteries et fromages, pain au levain
Olives chaudes & fèves fava
Dip crème sure & caviar
Ruffles, caviar de mujjol, oeufs de truite
PDT XL
aïoli et fromage Louis d’Or
Menu Brunch
par personne
Charcuteries et pain
Burrata
tomates cerises, pois mange-tout, menthe, noisette, pain
Bagel Gravlax
saumon, mascarpone, yogourt, concombre, fenouil, gin
Oeufs Bénédictine au bacon
PDT XL
aïoli et fromage Louis d’Or
Pancakes
pêches caramélisées, crème au miel, crumble d’avoine
Menu Classique
par personne
Olives chaudes & fèves fava
Charcuteries et pain
Burrata
tomates cerises, pois mange-tout, menthe, noisette, pain
Linguine nduja & maïs
Bavette de boeuf
shishitos, beurre au chimichurri, fleur d’ail
Aubergines
miso, sake, ponzu, furikake, feuille de wasabi
S’MORES
brownie au sarrasin, ganache espresso-caramel, guimauve
Menu Deluxe
par personne
Huîtres
Olives chaudes & fèves fava
Charcuteries et pain
Burrata
tomates cerises, pois mange-tout, menthe, noisette, pain
Linguine nduja & maïs
Bavette de boeuf
shishitos, beurre au chimichurri, fleur d’ail
Tataki de thon rouge
sauce curry vert thaï, huile de lime kaffir, sésame, coriandre
Aubergines
miso, sake, ponzu, furikake, feuille de wasabi
S’MORES
brownie au sarrasin, ganache espresso-caramel, guimauve
Pour réservations de groupe, veuillez nous contacter
+1 514-419-2090
