Our Menus

Natural wines, seasonal small plates, and convivial moments

Special Menu

St-Valentin

for lovers & loners

Amuse-bouche

Eggplant Parmigiana Arancini

Starter

Burrata & Focaccia

ajo blanco, almonds, honey and thyme

Mains

choice per person

Roasted Prime Rib

mashed potatoes, broccolini, beef jus, horseradish mustard

Charcoal Sea Bass

coconut sauce, squash purée, broccolini

Gnocchi

mushrooms, parmesan, walnuts

Dessert

Chocolate Cake

olive oil and sea salt

Menu 75$14 February

Menu soir | Night

Tuesday - Sunday from 4pm

APÉRO

Huîtres - Oysters

$6-24 | 12-45

Tartare de thon

Tuna Tartare - paprika oil, capers, aïoli, shallots, cracker

$24

Muhammara aux carottes

Carrot Muhammara - green olives, feta, yogurt, sourdough

$16

Plateau Pastek

Pastek Platter - charcuteries & cheeses, sourdough

$45

Charcuteries et pain

Charcuteries & Sourdough

$25

Fromages et pain

Cheeses & Sourdough

$25

Pain et beurre

Sourdough & Butter

FACILE • EASY

Burrata

pistachio, mortadelle, basil, sourdough

$28

Croquetas

leeks, buttermilk, charcuteries

$22

Agnolotti in brodo

beef sausage, broccolini, parmesans

$28

Risotto à la truffe

Truffle Risotto - mushrooms, black truffle, pecorino

$36

PDT XL

Potatoes XL - aïoli & cheese

$10

SALADES & LÉGUMES

Salade verte

Green Salad - radish & shallot vinaigrette

$12

Chou-fleur frit

Fried Cauliflower - sweet & sour glaze, parmesan sauce, chives

$18

Poireau confit

Leek Confit - ginger vinaigrette, yogurt, green oil

$16

VIANDES ET POISSONS • MEAT & FISH

Tartare de boeuf

Beef Tartare - shallots, egg yolk & chips

$22

Pétoncles au charbon

Charcoal Scallops - beets, miso butter, dashi, chilli gel

$33

Joue de boeuf braisée

Braised Beef Cheek - potato purée, celeriac, porto & apple sauce, fried kale

$48

Morue charbonnière

Black Cod - broccolini, beurre blanc sauce, almonds

$33

LE RÊVE

Tiramisu

mascarpone, cacao, espresso

$14

Cheesecake à la pistache

Pistachio Cheesecake

$16

Menu jour | Daytime

Saturday & Sunday

BRUNCH

Big Brunch

eggs, sausage, potatoes XL, salad

$24

Bagel

salmon gravlax, mascarpone, capers

$21

Sandwich Déj

Breakkie Sandwich - ham, bacon, egg, cheese, lettuce, tomato

$18

Croissant Bénédictine

poached egg, coppa, hollandaise, truffle, salade verte

$24

Tartine de champignons

Mushroom Toast - focaccia, whipped stracciatella, miso butter, parmesan

$24

Pancakes

ricotta, spiced maple syrup, nut crumble

$22

PDT XL

Potatoes XL - aïoli & cheese

$10

Extras

Egg $3Sausage $6Bacon $6Salmon Gravlax $8

LUNCH

Huîtres - Oysters

$6-24 | 12-45

Plateau Pastek

charcuteries & cheeses, sourdough

$45

Charcuteries et pain

charcuteries & sourdough

$25

Fromages et pain

cheeses & sourdough

$25

Trempette d'aubergine

Eggplant Dip - tomatoes confites, caramelized onions, Alfred le fermier

$16

Croquetas

leeks, buttermilk, charcuteries

$22

Burrata

squash, garlic confit, basil, sourdough

$28

Tartare de boeuf

Beef Tartare - shallots, egg yolk & chips

$22

Salade verte

Green Salad - radishes & shallot vinaigrette

$12

BON MATIN

Jus frais orange et pamplemousse

Freshly squeezed orange & grapefruit

$11

Mimosa

$15

Bloody Caesar

$16

Espresso Martini

$18

Mimosa à volonté

Bottomless mimosa

$55

Coffee

Espresso$3

Allongé$3

Macchiato$3.5

Americano$4

Cortado$5

Cappuccino$5

Latte$6

Matcha$6.5

Chaï Latte$6.5

Thé$5

Non-Dairy Milk +0.75

Carte des vins

Natural, organic & biodynamic wines

BULLES

Terre Dei Buth, spumante Bianco

Glera · NM

$14 | 60

Très-Pécieux-Sang, Piquette

Marquette, Frontenac · Lucie-Kuhlmann 2024

$61

Piper-Heidsieck, Brut

Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay · NM 375 ml

$70

Giovanni Menti, Roncaie sui Lieviti

Garganega · 2023

$72

Force Céleste, Swartland WO, Petnat

Chenin blanc, Pinotage · 2024

$76

Elisabetta Montesissa, Emilia-Romagna, Bonissima

Malvasia Otrugo · 2021

$87

Vicara, Monferrato Spumente Rosé Sec, Domino

Grignolino · NM

$88

Cacique Maravilla, Bio Bio, Gutiflower

Muscat, Torrontés, Chasselas · 2022

$91

JL Vergnon, Champagne 1er Cru, Murmure

Chardonnay · NM

$168

Maison Laurent-Perrier, Champagne, La Cuvée Brut

Chardonnay · NM

$190

ROSÉS

Miraval, Côtes de Provence

Cinsault, Grenache · 2023

$16 | 63

Quinta Vale de Pios, Douro DOC, Pios Rosé

Touriga Nacional, Tinta Roriz · 2024

$70

Andrea Occhipinti, Lazio, Alkes Rosato

Aleatico · 2023

$88

Crasà, Etna Rosata, SRC Rosato

Nerello Mascalese · 2022

$90

Les Frères Soulier, VDF, Coqueyron Haut

Grenache · 2023

$125

MACÉRATIONS

Azienda Agricola La Ginestra, Toscane

Trebbiano, Malvasia, Sangiovese · 2023

$79

L'Entremetteuse & Alai SIdra, Valle de Colchagua, Four Skin

Marsanne, Roussanne, Viognier, Sémillon · 2022

$18 | 81

Nord un Süd, Kamptal, Nebensonne

Gruner Veltliner, Pinot Blanc, Muscat · 2023

$93

Mother Rock, Swartland WO, Brutal

Chenin blanc · 2024

$100

Geschickt, Alsace, Le Schlouk

Gewurztraminer, Riesling · 2022

$113

Giulio Armani, Émilie-Romagne, "Dinavolo"

Malvasia di Candia, Ortrugo, Marsanne · 2019

$154

Dom. Mosse, Loire, Initial Carbo

Chenin Blanc · 2020

$154

Paolo Vodopivec, Venezia Giulia IGT, "Carso"

Vitovska · 2017

$196

GRANDS FORMATS | MAGNUMS

Château de Berne, Côtes de Provence AOC, Up

Syrah, Cinsault, Grenache · 2024

$160

Gruber-Röschitz, Weinviertel DAC, Ried Hundspoint

Grüner Veltliner · 2023

$170

Domaine Polisson, Oka Qc, Gamay Mag

Gamay · 2023

$178

Dom. Ratte, Arbois AOC, "La Régaule"

Chardonnay · 2020

$293

BLANCS

Johan Meyer, Swartland WO, Stompie

Chenin blanc · 2023

$62

Giuseppe Campagnola, Cataldo, Sicile

Sauvignon Blanc · 2024

$66

Domaine des Cognettes, Muscadet Sèvre et Maine AOC, Les Deux Terres

Melon de bourgogne · 2022

$67

Abionyos, Vallée de la Loire, The Artist

Chenin Blanc · 2023

$15 | 67

Prelvm, Vino de la Tierra de Extremadura, Paisaje Vivo Blanco

Chardonnay · 2023

$69

Konzelmann, Niagara Peninsula VQA, Reserve

Chardonnay · 2023

$16 | 70

Argila de Mas, Latour-Lavail, Côtes Catalanes

Viognier · 2024

$73

Isola Angousta, Friuli

Friulano · 2023

$74

Bodega Clandestina, El Soci, Catalogne

Macabeo · 2024

$16 | 76

Fattoria Di Sammontana, Toscana IGT, Prunecchio

Sauvignon blanc, Malvasia, Trebiano · 2024

$76

Wabi Sabi, Orange Moon, Österreich

Gruner Veltliner, Riesling, Scheurebe · 2024

$77

Domaine Gueguen, Chablis AOC

Chardonnay · 2022

$77

Domaine OakHill, Vin du Québec, Hybride

St-Pépin, Frontenac · 2024

$78

Domaine Polisson, La Brèche, Vin du Québec

Chardonnay · 2023

$81

Malivoire, Beamsville Bench

Pinot Gris · 2023

$81

Mas des Agrunelles, Languedoc, Nico

Grenache blanc, Marsanne · 2023

$17 | 82

Jorge Cotal, Itata, Viejo Zorro

Sémillon · 2024

$82

Gross & Gross, Südsteiermark DAC, Jakobi

Sauvignon Blanc · 2024

$83

Les Terres Promises, VDF, Appel d'Air

Clairette, Ugni blanc · 2024

$84

Naked Friday, Rheinhessen, Weiss

Müller-Thurgau, Scheurebe · 2021

$85

L'Avenir Provenance, Stellenbosch

Chenin Blanc · 2024

$88

Weingut Gold, Schwäbischer Landwein, Kabinett

Riesling · 2023

$89

Marchese Raggio, Gavi DOCG, Old Année

Cortese · 2019

$90

Weingut Weninger, Fehérburgundi, Sopron

Pinot blanc · 2023

$91

Marino, Campagnie DOC, Proclamo

Cilento Fiano · 2024

$92

Calvez Bobinet, VDF, PIAK blanc

Cabernet franc · 2024

$92

Domaine des Ronces, Côtes du Jura, Florale

Chardonnay · 2022

$96

Sette, Piémont, Medusa Bianco

Moscato · 2024

$102

Domaine D'Élise, Chablis

Chardonnay · 2023

$106

Château de Lavernette, Bourgogne

Chardonnay · 2023

$109

Tenuta Selvadolce, Rebosso, Liguria IGT

Vermentino · 2021

$109

Podere Sottoilnoce, Emilie-Romagne, Funambol

Trebbiano · 2023

$110

Les Hautes Terres, Limoux, Louis

Chardonnay, Chenin Blanc · 2023

$112

Vin des Potes, IGP Mer d'Égée, Greek Connection

Muscat · 2022

$113

Dom. de l'Enclos, Chablis AOC, "À l'Est"

Chardonnay · 2020

$140

Dom. Untermoserhof, Alto Adige DOC, "Moraine"

Chardonnay · 2019

$140

Domaine de l'Iserand, St-Joseph, Rodéo

Roussanne, Marsanne · 2022

$181

Lelarge-Pugeot, Coteaux Champenois, Blanc de Meuniers

$218

ROUGES

Bodega Albizu, Caminante

Tempranillo · 2023

$15 | 62

Maison Gauzi, VDF

Grenache · 2023

$63

Johan Meyer, Swartland WO, Stompie

Cinsault · 2023

$63

Nicosia, Etna DOC, Vulkà Etna Rosso

Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio ·

$69

Prelvm, Vino de la Tierra de Extremadura, Abejas Alfareras

Tempranillo, Alicante Bouschet · 2022

$72

Claus Preisinger, Österreich, Puszta Libre

Zweigelt, Saint-Laurent · 2022

$74

Domaine OakHill, Vin du Québec, Primeur

Petite Perle · 2024

$75

Domaine de Viaud, Bordeaux Supérieur, Cuvée 24/7

Merlot, Cabernet Franc · 2010

$16 | 80

Ottomani, Chianti Superior DOCG

Sangiovese, Canaiolo · 2023

$80

Josep Masachs, D.O. Penedes, Negre Initial

Tempranillo · 2022

$81

Domaine de l'Heure Juste, Outaouais Qc, Prologue

Frontenac noir, Saint-Croix · 2023

$81

Domaine Syfany, Moravie, Tchéquie

Pinot noir · 2018

$17 | 81

Rocamadre, Mendoza, Pipa

Criolla Chica, Criolla Grande · 2023

$81

Rennersistas, Österreich, Zweigelt

Zweigelt · 2023

$82

Quinta do Javali, Douro Portugal, Crazy Tinto

Assemblage · 2022

$82

Jorge Cotal, Itata, Curagülla

País · 2024

$82

Max Dexheimer, Landwein Rhein, Kopfkino

Dornfelder, Portugieser, Merlot · 2023

$83

Weingut Nittnaus, Manila

Blaufrankisch · 2022

$84

Terre d'Ocre, Saint-Pourçain AOC, Instant T

Pinot noir, Gamay · 2023

$85

Sassara Vino, Veneto Rosso IGT, Vin da Cagnara

Corvina · 2022 1L

$85

Cascina Fontana, Dolcetto d'Alba DOC

Dolcetto · 2023

$86

Wabi-Sabi, Österreich, Riverside Blouge

Rösler, Zweigelt, Saint-Laurent, Riesling · 2022

$88

Sette, Vino Da Tavola, Vino Da Litro Rosso 1L

Barbera, Syrah · 2023

$16 | 90

L'Avenir Provenance, Stellenbosch

Pinotage ·

$92

Don Wine, Nelson NZ, Nelson Pinot Noir

Pinot noir · 2021

$93

Azienda Agricola La Ginestra, Toscane, Tutto Anfora Rosso

Sangiovese · 2021

$93

Moritz Prado, Alsace, Terroi de Roche

Pinot noir · 2022

$93

Finca Parera, Catalogne, Fins Als Kullons

Grenache, Xarel-lo, Sumoll · 2022 1L

$94

Domaine Boischampt, Moulin-à-Vent, Au Michelon

Gamay · 2023

$95

Duemani, Costa Toscana IGT, Diciotto

Sangiovese, Cabernet Franc · 2019

$96

Weingut Leiner, Pfalz, Handwerk

Pinot noir · 2023

$97

Château de Lavernette, Beaujolais-Leynes

Gamay · 2023

$100

Il Roccolo, Vino Rosso da Tavola, Monticelli Rosso

Corvina, Corvinone · 2021

$101

La Spinosa, Chianti Riserva DOCG

Sangiovese · 2021

$105

Camille Giroud, Bourgogne

Pinot Noir · 2022

$106

Sylvain Bock, VDF, Suck a Rock

Merlot · 2022

$112

Iapetus Winery, Vermont, "Subduction"

Marquette · 2019

$124

Vignetti Repetto Quadro Monleale, Colli Tortonessi DOC

Barbera · 2020

$126

Domaine de l'Iserand, Rhône Nord, Le Décanonisé

Syrah · 2022

$140

Maison Champy, Clos du Bully, Pernand-Vergelesses

Pinot noir · 2022

$144

Gianmatteo Raineri, DOCG Barolo

Nebbiolo · 2021

$170

Vino di Anna, Sicilia Etna, Qvevri "Don Alfio"

Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio · 2020

$187

Tenuta Buon Tempo, Brunello Di Montalcino DOCG

Sangiovese · 2019

$192

Closerie Saint Roc, Bordeaux, Les Noyers

Cabernet Franc, Merlot · 2021

$240

Cocktails - Mocktails*

* Can be made as mocktail

Cocktails - Mocktails*

Studio 54*

pisco, apricot, lemon, egg white, bitters

$19

Scorpio*

mezcal, Cointreau, ginger, lime, rose water

$20

Snake Eye

Ketel One vodka, chartreuse, cranberry, lime, rosemary

$20

Hitman

Tanqueray gin, Calvados Boulard, blackcurrant

$21

Alcools - Bières

Gin

Tanqueray$12

Romeo - Québec$13

Aviation$13

Empress$14

Hendrick's$14

KM12 - Québec$15

Roku$15

Monkey 47$28

Tequila

El Jimador$12

Sueno de Alden$16

Mezcal Casamigos Blanco$18

Casamigos Reposado$21

Don Julio Blanco$19

Don Julio Añejo$23

Clase Azul Reposado$55

Vodka

Ketel One$12

Ciroc$13

Aupale$14

Belvedere$14

Rhum

Captain Morgan White$12

Captain Morgan Spice$12

Appleton 8$13

Flor de Caña 7$13

Plantation 5$14

Zacapa 23$19

Whiskey - Rye - Scotch

Canadian Club$12

Crown Royal$13

Johnnie Walker Red$13

Johnnie Walker Black$15

Glenmorangie 10$15

Glenfiddich 14$18

Talisker 10$22

Nikka Coffee Grain$22

Lagavulin 8$23

Hibiki$32

Cognac

Hennessy VS$18

Hennessy XO$60

Amaro

Varied selectionPM

Bières

Heineken - Hollande$10

Trou du diable - Québec$14

Group Menus

For parties of 6 or more

Menu Apéro

$35

per person

Pastek Platter

charcuteries & cheeses, sourdough

Carrot Muhammara

green olives, feta, yogurt, sourdough

Fried Cauliflower

sweet & sour glaze, parmesan sauce, chives

Potatoes XL

aïoli & cheese

Menu Brunch

$45

per person

Charcuteries & Sourdough

Burrata

pistachio, sourdough

Bagel

salmon gravlax, mascarpone, capers

Mushroom Toast

whipped stracciatella, miso butter, parmesan

Potatoes XL

aïoli & cheese

Pancakes

ricotta, spiced maple syrup, nut crumble

Menu Classique

$60

per person

Charcuteries & Sourdough

Burrata

pistachio, sourdough

Truffle Risotto

mushrooms, black truffle, pecorino

Braised Beef Cheek

potato purée, celeriac, porto & apple sauce, fried kale

Seasonal Vegetable

Tiramisu

Menu Deluxe

$80

per person

Oysters

Charcuteries & Sourdough

Burrata

pistachio, sourdough

Truffle Risotto

mushrooms, black truffle, pecorino

Black Cod

broccolini, beurre blanc sauce, almonds

Braised Beef Cheek

potato purée, celeriac, porto & apple sauce, fried kale

Seasonal Vegetable

Tiramisu

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+1 514-419-2090